Rock’n Folle

Vin blanc Folle Blanche

Folle blanche 100%, vignes âgées de 60 ans.
Sol peu profond et sablo limoneux sur Gabbro.
Vignes en Agriculture Biologique
Conduite sans désherbant chimique de synthèse.
Labours des sols peu profond.
Vendanges manuelles en grappes entières.
Vendange pressée dans un pressoir vertical à pression douce,
Elevage sur lies pendant 8 mois